Asesoría en carta y platillos en Jamay |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Jamay. |
$506.01 - $1,518.03 / por hora |
Parrillada de mariscos en Jamay |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Jamay. |
$354.24 - $910.90 / por persona |
Catering corporativo en Jamay |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Jamay. |
$222.39 - $808.70 / por persona |
Pulpo a la gallega en Jamay |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Jamay. |
$222.61 - $485.70 / por plato |
Tacos de pescado en Jamay |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Jamay. |
$35.43 - $70.85 / por taco |
Tostadas de mariscos en Jamay |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Jamay. |
$60.66 - $141.53 / por pieza |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Jamay |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Jamay. |
$404.28 - $1,516.07 / por servicio |
Cortes de mariscos por kg en Jamay |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Jamay. |
$90.97 - $485.15 / por kg |
Caldo de camarón en Jamay |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Jamay con control sanitario. |
$91.19 - $253.30 / por porción |
Reservaciones y eventos privados en Jamay |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Jamay. |
$0.00 / por reserva |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Jamay |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Jamay. |
$353.87 - $1,516.58 / por participante |
Ostiones al gratín en Jamay |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Jamay bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.43 - $91.12 / por pieza |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Jamay |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Jamay. |
$151.67 - $505.58 / por persona |
Promociones y paquetes para grupos en Jamay |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Jamay. |
$810.93 - $4,054.66 / por paquete |
Salsas y aderezos caseros en venta en Jamay |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Jamay. |
$35.42 - $121.44 / por frasco |
Pescado entero frito en Jamay |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Jamay. |
$252.90 - $505.81 / por kg |
Sopa de mariscos en Jamay |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Jamay con control de sal y cocción. |
$141.83 - $324.19 / por plato |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Jamay |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Jamay. |
$1,518.48 - $8,098.56 / por mes |
Ensaladas y aguachiles en Jamay |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Jamay. |
$121.62 - $324.32 / por plato |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Jamay |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Jamay. |
$60.76 - $263.30 / por trago |
Langostinos al ajillo en Jamay |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Jamay. |
$222.86 - $526.76 / por ración |
Buffet de mariscos para eventos en Jamay |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Jamay. |
$202.11 - $606.32 / por persona |
Banquetes para eventos grandes en Jamay |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Jamay. |
$15,154.25 - $101,028.35 / por evento |
Tacos gobernador en Jamay |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Jamay. |
$80.84 - $161.68 / por taco |
Coctel de camarón en Jamay |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Jamay. |
$151.94 - $354.52 / por orden |
Menú ejecutivo de mariscos en Jamay |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Jamay. |
$121.60 - $283.74 / por persona |
Menú infantil en Jamay |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Jamay. |
$80.83 - $161.65 / por niño |
Fileteado y limpieza de pescados en Jamay |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Jamay. |
$30.40 - $121.59 / por kg |
Para llevar (takeaway) en Jamay |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Jamay. |
$121.33 - $808.89 / por orden |
Entrega por suscripción semanal en Jamay |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Jamay. |
$354.29 - $1,518.38 / por semana |
Coctel campechano (mixto) en Jamay |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Jamay. |
$162.13 - $385.05 / por porción |
Paella de mariscos en Jamay |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Jamay. |
$222.65 - $425.07 / por persona |
Venta de mariscos frescos en Jamay |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Jamay. |
$121.57 - $455.88 / por kg |
Mariscada para dos en Jamay |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Jamay. |
$708.40 - $1,518.01 / por servicio |
Filete de pescado a la plancha en Jamay |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Jamay con control de frescura. |
$182.12 - $364.25 / por plato |
Mariscos a domicilio (delivery) en Jamay |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Jamay. |
$80.92 - $202.30 / por entrega |
Camarones empanizados en Jamay |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Jamay para garantizar textura. |
$162.02 - $364.54 / por plato |
Servicio de catering para bodas en Jamay |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Jamay. |
$354.03 - $1,011.51 / por persona |
Ceviche tradicional en Jamay |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Jamay siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.40 - $252.92 / por plato |
Venta de hielo y empaques en Jamay |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Jamay. |
$8.10 - $20.26 / por kg |
